image


Gastronomia

RECEITA FÁCIL: aprenda a fazer salada de grão-de-bico com batata doce

Diversos temperos entram em cena nesta receita para deixar o gostinho ainda melhor
image Crédito: Reprodução/Internet
Fonte: Portal Norte de Notícias - Há 1 dia

Essa é uma salada de grão-de-bico bem incrementada, pois também leva rúcula, batata-doce e pepino japonês.

- Envie esta notícia no seu WhatsApp

- Envie esta notícia no seu Telegram

Além disso, diversos temperos entram em cena para deixar o gostinho ainda melhor.

E você ainda aprende como preparar um molho que fará toda a diferença no resultado!

SALADA DE GRÃO-DE-BICO COM BATATA DOCE

Tempo de preparo: 65 minutos

Rendimento: 10 porções

 

INGREDIENTES

- Cebola roxa

- 1 xícara de vinagre de maçã

- 1 xícara de água

- 1 colher de sopa de açúcar demerara

- 1/2 colher de chá de sal

- Grãos de pimenta a gosto

- Folhas de rúcula a gosto

- 1 xícara de grão-de-bico cozido

- 1/2 batata-doce cozida e temperada em cubos

- 1/2 pepino japonês cortado em cubos com casca

- Gergelim a gosto

- Folhas de tomilho seco a gosto

 

INGREDIENTES DO MOLHO

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

- 1 colher de chá de sal

- Pimenta-do-reino a gosto

 

MODO DE PREPARO DO MOLHO

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

Se achar necessário, acrescente um pouco de sal e pimenta.

Reserve.

 

MODO DE PREPARO DA SALADA E MONTAGEM

Corte a cebola em meia-lua.

Deixe marinando por 1h na mistura de vinagre de maçã, água, açúcar, sal e grãos de pimenta.

Comece a montagem do prato com as folhas de rúcula.

Adicione o grão-de-bico, os cubos de batata-doce e o pepino.

Acrescente o molho reservado e finalize com as cebolas, o gergelim e o tomilho seco.

_______________________________________

 

ACESSE TAMBÉM MAIS LIDAS

 

 

Tags